黄连古村

玩转古村
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年丰楼|顺德百年老宅私房菜!

老字号40年历史的砵仔糕&绿豆沙,消失十几年终于重出江湖!展讯|在顺德-[看山是山-王志敏书法作品展]在黄连画家艺术村成功举办

勒流黄连深桂里有一栋百年老宅,之前因为屋主早已移民海外,所以一直处于无人打理的荒废状态。无人居住、大门紧锁。最近由族人重新修葺,让她再次焕发神采。锅耳屋、琉璃窗、花木雕、木窗花,古韵犹存,不少人到这里都是为了一睹她的芳容。店面环境门口经过大约40分钟兜兜转转的车程,我们终于到了这次的目的地。穿过窄巷走进大门后,烦躁的的心绪顿时宁静下来。庭园环境在这凉风习习的阴雨天,屋檐和树上的叶子都挂着晶莹的小水

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  • 发布者:黄连古村
  • 发布日期 : 2020-11-21 16:50:11


勒流黄连深桂里有一栋百年老宅,之前因为屋主早已移民海外,所以一直处于无人打理的荒废状态。无人居住、大门紧锁。最近由族人重新修葺,让她再次焕发神采。锅耳屋、琉璃窗、花木雕、木窗花,古韵犹存,不少人到这里都是为了一睹她的芳容。

店面环境门口

经过大约40分钟兜兜转转的车程,我们终于到了这次的目的地。穿过窄巷走进大门后,烦躁的的心绪顿时宁静下来。

年丰楼|顺德百年老宅私房菜!

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庭园环境

在这凉风习习的阴雨天,屋檐和树上的叶子都挂着晶莹的小水滴,别有一番风情

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老宅内

即便是重新修葺,也尽量保留了她原有的面貌。独特的布局形式和装潢让其更具有浓郁的岭南韵味

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清末至今,西式建筑逐渐成为中国主流建筑形式,这所老宅就是一个例子。在这幽静的小园里,既渗透着怡人浪漫的情怀,亦饱含了历史文化的观赏价值。

年丰楼|顺德百年老宅私房菜!

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当你走进这老宅细心观赏,就会感觉到她处处也散发着历史的味道,同时也充满神秘感。到底,这里以前曾经发生过怎样的故事呢?

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二楼俯视下去

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房间环境

每个房间都很舒适,装潢也很古色古香。

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一鱼两食

鱼,可谓是顺德菜的灵魂食材。年丰楼的一鱼两吃正是一个很好的体现。年丰楼的鱼都是用这百年老宅的古井水饲养,因此没有泥气味。

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(1)无骨鲫鱼汤鱼汤,一个再家常不过的汤,却也十分讲究。必须是新鲜的鱼骨煎得够火候才能做出白如牛奶的汤水。这汤十分香浓,作为顺德人的您,点可以错过啊。

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(2)蒸无骨鲫鱼:咩叫无骨鲫鱼?系米听都未听过呢?厨师的刀工实在好,令你放心食到啖啖新鲜嫩滑的鲫鱼肉。啱晒怕食鱼吐鱼骨的小伙伴!

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手撕鸡

采用的都是本地鸡,你肯定会觉得这一点也不像手撕鸡吧~其实内有乾坤!

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皮薄、爽且肉嫩。

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麦香骨

闻到味道就知道很野味,很吸引啦!将小麦和排骨一起焖到淋,所以每一块排骨都很松软入味。甘香可口,送饭一流啊!

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哈哈,笋妹喜欢捞饭食~!

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栗子焖青头鸭

秋冬必点~!青头鸭肉中夹带着栗子的香甜。冬天嚟啦,你怎能错过?

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鲜花椒蒸牛展

之前笋妹在其他地方食过“鲜花椒烩鱼”,这次是蒸牛展。牛展和鲜花椒碰撞出的火花,带给您味蕾不一样的惊喜!鲜花椒的味道清新刺激,麻而不辣~特别有口感!

还有,别忽略了牛展下面的鲜菇。它可是吸收了这道菜的精华噢!

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豉汁蒸鲮鱼嘴

鲮鱼嘴下有一层切得薄薄的苦瓜垫底,刚好吸收了鲮鱼嘴的精华。喜欢食鱼嘴的小伙伴们,记得点!

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煎焗猪尾

酥香有嚼劲,肥而不腻。是一道很不错的下酒菜~!

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捞起生菜

笋妹一开始觉得点睇都唔似生菜啊!原来老板介绍说,这道菜只要生菜的梗。所以口感非常清淡、爽脆!(呢道菜已经用左3斤生菜啦,系米估唔到呢?)

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渔米之乡

这种点心系只此一家噢!外表很赞,金黄金黄的。一啖咬落去,齿颊留香,外脆内软且用料十足!

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商家信息店名:年丰楼

地址:顺德勒流黄连深桂里7号(黄连文化中心广场转左华光庙直入50米)

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